CURSO EN Parrilladas campus campestre
ADMISIONES
objetivo

Al finalizar los alumnos adquirirán los conocimientos principales en técnicas culinarias enfocadas a la preparación de carnes, por medio de la preparación y conservación de distintas proteínas de origen animal.

Dirigido a:
Profesionales en el área de alimentos y bebidas que buscan una especialización en preparación, presentación y conservación de carnes.

programa

Programa
I.Identificar los distintos tipos de carne a utilizar   
II.Técnicas culinarias para la preparación de carnes 
III.Métodos de cocción de proteínas de origen animal 
IV.Elaboración de guarniciones básicas 
V.Presentación y degustación  
VI.Métodos de conservación de proteínas de origen animal.
 
Horario
Sábado de 8:00 a 13:00 horas
 
Inicio
9 de septiembre de 2017
 
Término
9 de septiembre de 2017
 
Duración
5 horas 
fortalezas institucionales

Los Cursos, Talleres y Diplomados que conforman los programas de Educación Continua están diseñados para todo público. Permiten que estudiantes de primaria, educación media, media superior, superior y posgrado, pequeños empresarios, amas de casa, y profesionistas opten por alternativas de aprendizaje innovadoras que les serán útiles en su desempeño diario.

 

Cada programa cuenta con la infraestructura necesaria para realizar actividades teóricas y prácticas, que en conjunto complementarán el conocimiento de las técnicas a desarrollar. Fomentamos la relación con compañeros afines para trabajar en  proyectos y casos que permitan resolver situaciones reales.

 

Contamos con docentes experimentados que darán un acompañamiento cercano para lograr la adquisición de conocimientos, el incremento de habilidades y el cumplimiento de los objetivos del programa.

 

Además de crecer académicamente, estos programas ayudan a incrementar la competitividad productiva; apoyando conjuntamente al autoempleo y la capacitación específica dentro de áreas laborales encaminadas al servicio.

 

El alumno de Educación Continua, forma parte de la Comunidad Estudiantil más grande del Mundo, presente en más de 80 países, el Legado Lasallista es una filosofía educativa dedicada a la formación de personas capaces de trascender bajo los valores representados por la Fe, la Fraternidad y el Servicio.

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Coordinación de Educación Continua Área Administrativa
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Campus Campestre
Tel. (477) 7.10.85.00, ext. 442
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