TALLER EN Cata de Café campus campestre
ADMISIONES
objetivo


Objetivo
Identificar por medio de la degustación las características específicas del grano cosechado y procesado en la Ciudad de León, pasando por todo el proceso de elaboración antes de llegar a la taza y utilizando diferentes métodos de extracción e infusión.


Dirigido a 
Público en general, aficionados del consumo de café, estudiantes de gastronomía y turismo, operadores de cafeterías.
programa

Programa 
I. Antecedentes históricos de café.
II. El cafeto.
III. Composición de la cereza de café.
IV. Tipos de beneficio.
V. Tipos de tostado.
VI. Degustación de café guanajuatense.
VII. Tipos de espresso: ristretto, sencillo, largo o lungo
VIII. Cappuccino.
IX. Latte.
X. Mocha.
XI. Frapuccino.
XII. Espirituoso.
 
Horario
Sábado de 8:00 a 13:00 h
 
Inicio
24 febrero de 2018
 
Término
03 de marzo de 2018
 
Duración
10 horas 
fortalezas institucionales

Los Diplomados, Cursos y Talleres que ofrece el Centro de Certificación Laboral y Educación Continua están diseñados para todo público. Permiten que estudiantes de primaria, educación media, media superior, superior y posgrado, pequeños empresarios, amas de casa, y profesionistas opten por alternativas de aprendizaje innovadoras que les serán útiles en su desempeño diario.

Cada programa cuenta con la infraestructura necesaria para realizar actividades teóricas y prácticas, que en conjunto complementarán el conocimiento de las técnicas a desarrollar. Todas las actividades están programadas para que trabajes con compañeros en proyectos y casos que te permitan resolver situaciones reales. 

Docentes experimentados te darán un acompañamiento cercano para lograr la adquisición de conocimientos, el incremento de habilidades y el cumplimiento de los objetivos del programa.

Además de crecer académicamente, estos programas te ayudarán a incrementar la competitividad productiva; apoyando conjuntamente al autoempleo y la capacitación específica dentro de áreas laborales encaminadas al servicio.

Como alumno de Educación Continua formas parte de una Comunidad Estudiantil presente en más de 80 países, eres parte del legado Lasallista, una filosofía educativa dedicada a la formación integral de personas capaces de trascender inspirados en los  valores de Fe, Fraternidad y Servicio.



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Periodo Febrero- Junio 2018 
Un pago único de $1050.00
Centro de Certificación Laboral y  Educación Continua
Campus Campestre
Coordinador Jorge Alberto González Gorostieta
Tel. (477) 7 10 85 00, ext. 442
jgonzalezg@delasalle.edu.mx

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