La Gastronomía estudia la relación que existe entre el hombre, su alimentación y el entorno que lo rodea. El Profesional Asociado en Gastronomía es capaz dirigir y administrar una cocina, aplicando técnicas culinarias, innovando y creando conceptos gastronómicos con el fin de fomentar la cultura gastronómica mediante una visión creativa, empresarial y humanista, proyectando al mundo la cocina mexicana.

Si eres una persona creativa, que gusta del arte culinario, con habilidad para desempeñarte como un profesional de alta cocina y sabes administrar tus recursos eficientemente, esta es una opción profesional para ti.

¿Cuáles son las características que te facilitarían estudiar esta carrera?