CURSO EN Cocina de América-Modalidad presencial campus campestre
objetivo
Al finalizar los participantes adquirirán los conocimientos principales en técnicas culinarias enfocadas a la preparación de platillos emblemáticos de los países americanos.
Dirigido a
Público en general y profesionales en el área de alimentos y bebidas que buscan una especialización en preparación platillos emblemáticos del norte, centro y sur de América.
Al finalizar los participantes adquirirán los conocimientos principales en técnicas culinarias enfocadas a la preparación de platillos emblemáticos de los países americanos.
Dirigido a
Público en general y profesionales en el área de alimentos y bebidas que buscan una especialización en preparación platillos emblemáticos del norte, centro y sur de América.
programa
I. Identificar los distintos estilos de comidas de las zonas de américa.
II. Preparación de diversos platillos de comida típica
III. Métodos de cocción de proteínas de origen animal
IV. Preparación de pescados y mariscos
V. Preparación de Aves
VI. Preparación de carnes rojas
VII. Presentación y degustación
VIII. Preparación de bebidas endémicas
Horario
Sábado de 9:00 a 14:00 horas
Inicio
3 de junio de 2023
Término
8 de julio de 2023
Duración
30 horas
informes
inversión
Dos pagos de $1,550.00 o un pago de $3,100.00
Dos pagos de $1,550.00 o un pago de $3,100.00
Coordinación de Educación,
Ejecutivo de Área:
Jorge Alberto Gonzalez Gorostieta
Tel. (477) 214 39 42, ext. 6315
jgonzalezg@lasallebajio.edu.mx
Ejecutivo de Área:
Jorge Alberto Gonzalez Gorostieta
Tel. (477) 214 39 42, ext. 6315
jgonzalezg@lasallebajio.edu.mx