Licenciatura en Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos es acreditada ante el CONAET febrero 2021
Departamento de Comunicación - Aranzazú Urbina
La Universidad De La Salle Bajío por medio de la Facultad de Turismo y Gastronomía solicitó el proceso de evaluación para la acreditación del programa educativo de Licenciatura en Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos ante el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística de México A.C. CONAET, organismo reconocido por el Consejo para la Acreditación Superior COPAES.
Parte fundamental del ciclo de evaluación es realizar un autoestudio con fines de acreditación del programa, por medio de un comité conformado por docentes y funcionarios del programa de Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos: Chef Marisol Martínez del Campo Castro; Mtra. Azeneth Irazú Franco Bravo; Lic. Carlos Ramos Montes y el Mtro. Hugo Giovanni Díaz Aguayo.
Se brindó respuesta a 10 categorías en las que se analizan datos, procesos y resultados del personal académico, estudiantes, plan de estudios, evaluación del aprendizaje, formación integral, servicios de apoyo al aprendizaje, vinculación-extensión, investigación, infraestructura y equipamiento, gestión administrativa y financiamiento en un total de 143 indicadores a responder.
Posteriormente se realizó una visita en el Campus Campestre, misma que se llevó a cabo los días 21 y 22 de noviembre del año 2019 por parte de los pares evaluadores del programa, constituidos por Alejandro Balcázar González experto en la gestión integral de un programa educativo, Rosa Lezama Cohen experta en la administración de lo académico, diseño curricular y procesos de evaluación diagnóstica y Miguel Ángel Meza Vudoyra, experto en el tipo de Programa Educativo a evaluar atendiendo a su perfil de egreso.
En dicha visita se realizaron entrevistas con autoridades de la Universidad, funcionarios de la Facultad, así como, a docentes, alumnos, egresados y empleadores de nuestra ciudad. Una parte complementaria son los recorridos para conocer las instalaciones de la Unidad de Prácticas de Gastronomía e instalaciones del Campus.
Una vez terminada la visita, se emitió por parte de los pares evaluadores del programa, un informe con una tabla de cumplimiento dirigido al Comité de Acreditación de CONAET. El 17 de septiembre de 2020 se realizó la LXXXIV Reunión del Comité de Acreditación, siendo constituida como dictaminadora para evaluar los procesos de acreditación realizados a los programas educativos correspondientes en el que entró a Licenciatura en Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos.
La acreditación de programas educativos es una realidad cada vez más presente en México. Expresa de manera evidente la intención de una institución de conseguir estándares de calidad. Distingue con claridad, frente a la sociedad en general a las universidades con calidad educativa.
Aun en la Distancia, Permanecemos Unidos.
Parte fundamental del ciclo de evaluación es realizar un autoestudio con fines de acreditación del programa, por medio de un comité conformado por docentes y funcionarios del programa de Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos: Chef Marisol Martínez del Campo Castro; Mtra. Azeneth Irazú Franco Bravo; Lic. Carlos Ramos Montes y el Mtro. Hugo Giovanni Díaz Aguayo.
Se brindó respuesta a 10 categorías en las que se analizan datos, procesos y resultados del personal académico, estudiantes, plan de estudios, evaluación del aprendizaje, formación integral, servicios de apoyo al aprendizaje, vinculación-extensión, investigación, infraestructura y equipamiento, gestión administrativa y financiamiento en un total de 143 indicadores a responder.
Posteriormente se realizó una visita en el Campus Campestre, misma que se llevó a cabo los días 21 y 22 de noviembre del año 2019 por parte de los pares evaluadores del programa, constituidos por Alejandro Balcázar González experto en la gestión integral de un programa educativo, Rosa Lezama Cohen experta en la administración de lo académico, diseño curricular y procesos de evaluación diagnóstica y Miguel Ángel Meza Vudoyra, experto en el tipo de Programa Educativo a evaluar atendiendo a su perfil de egreso.
En dicha visita se realizaron entrevistas con autoridades de la Universidad, funcionarios de la Facultad, así como, a docentes, alumnos, egresados y empleadores de nuestra ciudad. Una parte complementaria son los recorridos para conocer las instalaciones de la Unidad de Prácticas de Gastronomía e instalaciones del Campus.
Una vez terminada la visita, se emitió por parte de los pares evaluadores del programa, un informe con una tabla de cumplimiento dirigido al Comité de Acreditación de CONAET. El 17 de septiembre de 2020 se realizó la LXXXIV Reunión del Comité de Acreditación, siendo constituida como dictaminadora para evaluar los procesos de acreditación realizados a los programas educativos correspondientes en el que entró a Licenciatura en Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos.
La acreditación de programas educativos es una realidad cada vez más presente en México. Expresa de manera evidente la intención de una institución de conseguir estándares de calidad. Distingue con claridad, frente a la sociedad en general a las universidades con calidad educativa.
Aun en la Distancia, Permanecemos Unidos.